Conheci a linha de vinhos Emersão, da vinícola Cárdenas, durante a degustação do Pássaro da Lua, e foi uma agradável surpresa descobrir que essa vinícola também possui outros rótulos de altíssima qualidade. O Emersão Syrah surpreende a cada gole: é um vinho fácil de beber, mesmo sendo elaborado com uma casta potente como a Syrah, e extremamente gastronômico, ideal para acompanhar pratos mais suculentos e untuosos. Um rótulo que não fica atrás dos vinhos mais badalados do momento. Em nossa prova de curadoria, ele alcançou a maior pontuação entre todos os concorrentes, confirmando seu destaque e qualidade.

Adriano Rodrigues – Sommelier