A culinária italiana é um universo rico em sabores, e a harmonização com vinhos é uma arte que transforma cada refeição em uma experiência inesquecível. Com seu estoque variado de vinhos, podemos criar combinações perfeitas para destacar tanto os pratos quanto os rótulos que você oferece. Aqui estão algumas sugestões de harmonização utilizando os vinhos […]
Na história do vinho e da gastronomia, poucos nomes são tão marcantes quanto o de Marco Gávio Apício, o lendário gastrônomo da Roma Antiga. Apício, que viveu no século I d.C., é amplamente conhecido como um dos primeiros grandes mestres da culinária ocidental, unindo de forma magistral o prazer da comida e do vinho. No […]
Feijão Preto 🫘 Lentilha 🥣 Grão-de-Bico 🍲 Ervilha 🥗 Soja (Edamame) 🥢
Receitas de Drinks com Vinho Tinto 🍷🍹 1. Sangria Clássica 2. Tinto de Verano 3. Vinho Quente 4. Spritz de Vinho Tinto 5. Vinho com Cola (Calimocho) Receitas de Drinks com Vinho Branco 🍾🍹 1. Clericot 2. Spritz de Vinho Branco 3. Bellini 4. Mojito de Vinho Branco 5. Sangria de Vinho Branco Com essas […]
1. Lanche Natural de Frango com Cenoura e Maionese 2. Lanche Natural de Atum com Alface e Creme de Ricota 3. Lanche Natural de Peru com Queijo Cottage e Rúcula 4. Lanche Natural de Salmão Defumado com Cream Cheese e Dill 5. Lanche Natural de Vegetais Grelhados com Pesto 6. Lanche Natural de Ovo com […]
O vinho tem desempenhado um papel significativo ao longo da história, não apenas como um símbolo de celebração, mas também como um elemento importante na espiritualidade e no pensamento filosófico. Entre as figuras que refletiram sobre o consumo do vinho, destaca-se São Tomás de Aquino, um dos maiores filósofos e teólogos da Idade Média. Suas […]
O conceito de “vinho de honra” remonta a séculos atrás, sendo mencionado em várias culturas e contextos históricos como uma maneira de homenagear convidados especiais e marcar ocasiões significativas. No livro A Incrível História do Vinho: Da Pré-História aos Nossos Dias, de Benoit Simmat e Daniel Casanave, os autores exploram a fascinante jornada do vinho […]
A uva Chardonnay é uma das variedades brancas mais cultivadas e apreciadas no mundo, reconhecida por sua versatilidade e capacidade de se adaptar a diferentes terroirs. No Brasil, a Chardonnay encontrou um ambiente perfeito para expressar suas características únicas, tornando-se uma das principais estrelas da viticultura nacional. Origem e Versatilidade da Uva Chardonnay Originária da […]
O verão traz dias quentes, refeições leves e momentos de descontração que pedem por vinhos frescos e harmonizações que elevem a experiência à mesa. Seja acompanhando saladas coloridas, frutos do mar ou sobremesas geladas, os vinhos podem transformar cada prato em uma verdadeira celebração de sabor e frescor. Neste artigo, vamos explorar as melhores combinações […]
Os espumantes são vinhos que encantam pelo frescor e borbulhas, sendo perfeitos para momentos de celebração. Por trás de cada taça, existe um processo de vinificação que determina suas características. Vamos explorar os principais métodos de produção de espumantes e suas diferenças. Método Tradicional (Champenoise) O Método Tradicional é considerado o mais prestigiado na produção […]
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