Quando combinadas, essas três castas criam um vinho que equilibra frescor, estrutura e elegância. A Sangiovese oferece o corpo e a complexidade, com sua acidez natural e taninos firmes. A Merlot suaviza a mistura, trazendo notas de frutas maduras e textura sedosa. Por fim, a Barbera adiciona frescor e vivacidade, complementando a acidez e realçando os aromas frutados. Essa combinação de uvas reflete o espírito inovador da Toscana, que, ao mesmo tempo, mantém suas tradições vinícolas.

O clima da Toscana, com verões quentes, invernos moderados e a influência das brisas do Mar Tirreno, cria condições ideais para o cultivo dessas castas. Os solos variados da região, compostos de argila, calcário e areia, também contribuem para a complexidade dos vinhos. Cada casta absorve o melhor do terroir toscano, resultando em vinhos equilibrados, onde a acidez, os taninos e os sabores de frutas se mesclam de maneira harmoniosa.

Bem-vindo à rica história de Gattavecchi, onde misturamos perfeitamente tradições de vinificação consagradas pelo tempo com a essência da ilustre herança vitícola da Toscana. Situada no coração desta região histórica, nossa vinícola tem sido meticulosamente cuidada por gerações, resultando em vinhos que capturam autenticamente o caráter e o terroir exclusivos de cada variedade que produzimos.