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Biblioteca do VinhoArquivos do Mês: abril 2025
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No dia 24 de abril, celebramos o Dia do Churrasco — uma tradição que vai muito além da gastronomia: é reunião, celebração e memórias compartilhadas. E para tornar esse momento ainda mais especial, nada melhor do que harmonizar os cortes de carne com o vinho ideal. Na Vinho & Harmonia, preparamos uma seleção de harmonizações […]
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No dia 22 de abril, comemoramos o Dia da Comunidade Luso-Brasileira, uma oportunidade perfeita para celebrar os laços históricos e culturais entre Portugal e Brasil. E que maneira melhor de homenagear essa tradição do que com uma mesa recheada de sabores portugueses harmonizados com vinhos autêuticos? Na Vinho & Harmonia, separamos sugestões de harmonizações especiais […]
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Quando pensamos em vinho, nomes como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Chardonnay logo vêm à mente. Mas o mundo do vinho é muito mais vasto e surpreendente do que imaginamos. Existem uvas menos conhecidas que produzem vinhos incríveis, cheios de personalidade e capazes de proporcionar novas e deliciosas experiências. Na Vinho & Harmonia, acreditamos que sair […]
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Nesta segunda-feira, 14 de abril, celebramos o Dia de Olhar para o Céu. Você já percebeu como olhar para o céu e degustar um vinho têm muito em comum? Ambos são momentos para desacelerar, apreciar e refletir. Quando olhamos para o céu, sentimos uma conexão com algo maior, infinito, que nos inspira paz e contemplação. […]
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Introdução: O Prazer da Leitura Acompanhado de uma Taça de Vinho Ler um bom livro é uma experiência que nos transporta para outros mundos, e um vinho bem escolhido pode tornar essa viagem ainda mais envolvente. Assim como combinamos vinhos com pratos específicos, também podemos harmonizá-los com estilos literários, criando uma experiência sensorial única. Neste […]
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Nem todo prato é fácil de harmonizar com vinho. Alguns ingredientes possuem características químicas ou sabores muito particulares que desafiam até mesmo sommeliers experientes. É o caso de alimentos como aspargos, ovos, alcachofras, vinagretes e até pratos muito amargos ou ácidos. No entanto, com algumas técnicas e conhecimento, é possível criar harmonizações surpreendentes e agradáveis […]
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A Obra: A desintegração da persistência da memória 🖼️ Interpretação rápida da obra 🍷 Vinho que combina com essa obra: Pinot Noir Como o tempo que escorre nas obras de Dalí, há vinhos que não são feitos para marcar as horas, mas sim para diluí-las. 🎨 Sobre a obra: A Desintegração da Persistência da Memória […]