Arquivos do Mês: outubro 2024

A escolha do vinho certo para harmonizar com carnes transforma qualquer refeição em uma experiência gastronômica inesquecível. Abaixo, exploramos opções de harmonização usando diferentes tipos de carne e uma seleção variada de vinhos. Carnes Vermelhas Carnes vermelhas, como picanha, contrafilé ou costela, pedem vinhos encorpados que suportem a intensidade desses pratos. Aves Para pratos com […]

Harmonizar vinhos com a culinária japonesa pode ser uma experiência interessante, já que essa gastronomia é rica em sabores delicados, frescos e, às vezes, intensos. É essencial escolher vinhos que complementem esses sabores sem sobrecarregar o prato. Aqui estão algumas sugestões utilizando os vinhos disponíveis. 1. Sushi e Sashimi Sushi e sashimi são pratos frescos […]

Harmonizar vinhos com a rica e variada culinária árabe pode ser uma experiência única e deliciosa. Os pratos árabes geralmente são temperados com especiarias e ervas, o que torna importante escolher vinhos que complementem e equilibrem esses sabores. Aqui estão algumas sugestões de harmonização, utilizando os vinhos disponíveis. 1. Esfihas e Kibes Pratos como esfihas […]

A harmonização de vinhos com a culinária brasileira tradicional pode transformar uma refeição em uma verdadeira experiência gastronômica. Aqui estão algumas sugestões fáceis de ler, com parágrafos curtos e transições suaves, para você combinar seus vinhos com pratos típicos como moqueca, caldo de sururu, feijoada, acarajé e galinhada. Moqueca A moqueca é um prato de […]