Mythic Cellars – Mountain – Petit Verdot

O nome Mythic vem da inspiração em coisas místicas, ou seja, aquelas que não possuem uma explicação simples, que vão além do convencional, assim como os vinhos desta vinícola que são feitos para elevar a expressão de cada uva para além da sua definição que já conhecemos. Os vinhos Mythic Cellars foram criados para serem extraordinários, refletirem a personalidade da vinícola: inovadores e com espírito inquieto.

Uva Petit Verdot

A Petit Verdot é uma uva tinta de origem francesa, tradicionalmente cultivada em Bordeaux, mas que tem se destacado em outras regiões vinícolas do mundo. Um dos países que tem mostrado grande sucesso com a Petit Verdot é a Argentina. O clima ensolarado e quente das principais áreas vinícolas argentinas, como Mendoza, proporciona as condições ideais para o amadurecimento completo dessa uva, o que nem sempre é possível em climas mais frios.

Primeiramente, a Argentina oferece um ambiente perfeito para a Petit Verdot atingir seu pleno potencial. O clima quente e seco de Mendoza, combinado com a altitude, permite que a uva desenvolva sua cor intensa e os sabores profundos que a caracterizam. Por isso, na Argentina, a Petit Verdot é frequentemente engarrafada como varietal, ao contrário de sua utilização em blends em Bordeaux.

Os vinhos argentinos da uva Petit Verdot são conhecidos por suas notas de frutas escuras, como amora e cereja preta, além de toques de especiarias, como pimenta, e delicados aromas florais, como violeta. No paladar, eles são encorpados e estruturados, com taninos firmes e um ótimo potencial de envelhecimento.

Por fim, esses vinhos são perfeitos para harmonizar com pratos fortes, como carnes grelhadas e assadas, o que faz da Petit Verdot argentina uma escolha ideal para acompanhar a tradicional parrillada do país. A combinação do terroir argentino com essa uva resultou em vinhos únicos e de grande personalidade, que têm conquistado paladares ao redor do mundo.

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